Kartoffeldampfschalen entstehen bei der Dampfschälung von Kartoffeln und enthalten Rohprotein sowie stark aufgeschlossene Stärke mit über 90 % Verdaulichkeit. Während der Lagerung werden Stärke und Zucker teilweise in Milchsäure und Alkohol umgewandelt, wodurch sich das Produkt auf natürlichem Weg konserviert. Der pH-Wert liegt zwischen 4,0 und 4,5, der Energiegehalt bleibt erhalten. Kartoffeldampfschalen sind ein schmackhafter, diätischer Energieträger für Schweine und fördern eine stabile Verdauung sowie die Tiergesundheit.

Dieses Einzelfuttermittel entsteht bei der Herstellung von Sauermilchprodukten wie Quark oder Frischkäse. Durch die Säuerung der Milch mit Milchsäurebakterien wird die Molke vom Eiweiß getrennt. Die dabei anfallende Sauermolke ist ein flüssiges, leicht saures Futtermittel mit hohem Gehalt an Laktose, Mineralstoffen und organischen Säuren. Sie eignet sich besonders zur Stabilisierung der Verdauung und zur Ergänzung energie- und mineralstoffarmer Rationen.