Kartoffeldampfschalen entstehen bei der Dampfschälung von Kartoffeln und enthalten Rohprotein sowie stark aufgeschlossene Stärke mit über 90 % Verdaulichkeit. Während der Lagerung werden Stärke und Zucker teilweise in Milchsäure und Alkohol umgewandelt, wodurch sich das Produkt auf natürlichem Weg konserviert. Der pH-Wert liegt zwischen 4,0 und 4,5, der Energiegehalt bleibt erhalten. Kartoffeldampfschalen sind ein schmackhafter, diätischer Energieträger für Schweine und fördern eine stabile Verdauung sowie die Tiergesundheit.