Vinasse entsteht bei der Fermentation zuckerhaltiger Säfte aus Zuckerrüben. Das flüssige Nebenprodukt ist reich an Nicht-Protein-Stickstoffverbindungen (NPN) wie freien Aminosäuren und Betain, die von Wiederkäuern zur eigenen Proteinsynthese genutzt werden können. Zudem enthält Vinasse wertvolle Mineralstoffe, insbesondere Kalium, und eignet sich hervorragend als Ergänzung in der Rinder- und Schaffütterung.